Aprenda a fazer um cachorro quente com cebolas caramelizadas ao molho de cerveja, um sabor totalmente novo para o seu velho hot dog! confira a receita abaixo:
Receita de churrasco.
Prato: BEER BRATS (hot dog com molho de cerveja e cebola caramelizada)
Receita: André Dias.
INGREDIENTES:
Meio Quilo de Linguiça de Frango ou Salsicha (pode usar qualquer salsicha e qualquer linguiça)
4 cebolas grandes
2 colheres de sopa de Manteiga com sal
Sal a gosto (só se precisar, prove antes de por)
Meia lata de cerveja Pilsen comum
Meia lata de cerveja Preta tipo stout ou Malzbier
Pão pra Hot Dog
MODO DE PREPARO:
Fatie as cebolas em rodelas médias.
Coloque a manteiga para derreter numa assadeira ou frigideira (sem cabo) e leve a churrasqueira com as cebolas até murcharem
após murchar acrescentar as cervejas e as linguiças (se for com salsicha não coloque pra cozinhar, asse elas na brasa indiretamente e coloque no molho só no final na hora de servir)
deixe reduzir até ficar metade do liquido na panela
Após reduzir coloque as linguiças para dourar sobre a brasa
recheie o pão com uma ou duas linguiças capriche no molho de cerveja e nas cebolas caramelizadas!!! tempere com mostarda ou molho BBQ!
Tempo de preparo: 15 a 20 minutos
RECEITA DE HOT DOG C/ MOLHO DE CERVEJA E CEBOLA CARAMELIZADA (BEER BRATS) - CHURRASCO salsicha viena | |
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| How-to & Style | Upload TimePublished on 20 Aug 2012 |
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